Cela fait maintenant quelques années que les chercheurs ont commencé à examiner la relation entre les aliments que nous mangeons et leur effet sur notre cerveau avec pour objectif : ralentir le déclin de la santé de notre cerveau et réduire le risque de développement de la maladie d’Alzheimer. C’est ainsi que le régime MIND a vu le jour.

Qu’est ce que le régime MIND ?
Le régime MIND (Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay) est, comme son acronyme l’indique, une combinaison entre le régime méditerranéen, qui favorise une alimentation riche en Oméga 3 pour une meilleure santé cardiovasculaire, et le régime DASH, dont le principe est de prévenir l’hypertension artérielle en réduisant la consommation de sel et de produits transformés.

Comment fonctionne le régime MIND ?
Après des décennies de recherche, l’étude a identifié 10 aliments clés associés à une meilleure fonction cérébrale et à un risque moindre de maladie d’Alzheimer :
1. L’huile d’olive : Tous les jours
2. Céréales complètes : Au moins 3 fois par semaine
3. Noix : Au moins 5 fois par semaine
4. Légumes verts à feuilles : Tous les jours
5. Poissons : Au moins 1 fois par semaine
6. Petits fruits (myrtilles, mûres,…) : Au moins 2 fois par semaine
7. Légumineuses (lentilles, haricots rouges,…) : Au moins 3 fois par semaine
8. Volaille : Au moins 2 fois par semaine
9. Légumes : Au moins 1 fois par semaine
10. Vins : un verre maximum de vin par jour
Les aliments néfastes à éviter :
- Viande rouge
- Fromage
- Beurre
- Patisseries/ sucreries
- Malbouffe
- Aliments frits